व्यापारियों ने ली शपथ, मिलावट न करने और हाइजिन फूड सिटी बनाने का लिया निर्णय

इंदौर में मिठाई व नमकीन व्यापारियों ने खाने की स्वच्छता और गुणवत्ता को बनाए रखने के लिए शपथ ली. उन्होंने बीते बुधवार को 50 रुपये के स्टांप पेपर पर बाकायता नोटरी कराकर शपथ ली है. देश में पहली बार आयोजित खाद्य गौरव कार्यक्रम में एसोसिएशन ऑफ इंडस्ट्रीज व विभिन्न व्यापारी एसोसिएशन द्वारा कसम खाई गई कि वह बाजार में बिकने वाली नमकीन और मिठाई में कोई मिलावट नहीं करेंगे. इसके साथ ही वह खाने की गुणवत्ता का भी विशेष ध्यान रखेंगे.

व्यापारियों ने शपथ के दौरान यह भी कहा कि वह खाने में ऐसा कोई भी केमिकल नहीं मिलाएंगे, जो कि सेहत के लिए नुकसानदायक साबित हो. इसके साथ ही उन्होंने मिलकर इंदौर को देश की हाइजिन सिटी बनाने का भी निर्णय लिया है. बताया जा रहा है कि सफाई और गुणवत्ता बनाए रखने के लिए करीब 180 व्यापारी शपथ ले जुके हैं, जबकि करीब 220 लोगों इसके लिए आवेदन किया था.

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बताया जा रहा है कि नमकीन में एक ही तेल का बार-बार इस्तेमाल किया जाता था, इसे रोकने के लिए भी इंतजाम किये गए हैं. इस काम के लिए चार कंपनियों ने व्यापारियों से जला हुआ तेल खरीदने की बात कही है, साथ ही उसका बायो डीजल बनाने का भी फैसला लिया है. दूसरी और, मिलावट को रोकने के लिए 25 व्यापारियों की टास्क फोर्स तैयार की गई है, जो कि मिलावट करने वालों की सदस्यता खत्म कर उसके खिलाफ कड़ी कार्रवाई करेंगे.