टमाटर महोत्सव अगले माह, टमाटर चाट के ब्रांड को विश्व स्तर तक ले जाने की होगी पहल

वाराणसी. वाराणसी क्षेत्र के टमाटर वाह टमाटर से जुड़े खाद पदार्थों को विश्व स्तर तक पहचान बनाने के लिए प्रदेश सरकार की ओर से टमाटर महोत्सव का आयोजन किए जाने की तैयारी की जा रही है. हालांकि अभी शासन की ओर से महोत्सव की तिथि का निर्धारण नहीं किया गया है लेकिन संभावना जताई जा रही है कि यह महोत्सव मार्च माह में आयोजित किया जा सकता है.

मंगलवार को वाराणसी के जिलाधिकारी कौशल राज शर्मा की अध्यक्षता में महोत्सव से जुड़े विभिन्न विभागों के अधिकारी और इवेंट आयोजक गौरव गर्ग के साथ समीक्षा बैठक की गई. बैठक में इवेंट आयोजक गर्ग ने वेबीनार के माध्यम से झांसी में आयोजित स्ट्रॉबेरी महोत्सव के तर्ज पर काशी में जनभागीदारी किसान रेस्टोरेंट होटल मीडिया उद्योग पाटन को जोड़ते हुए शहर एवं वाराणसी पर क्षेत्र की शान में वृद्धि हेतु अपना प्रस्तुतीकरण दिया. इस पर जिलाधिकारी ने महोत्सव को लेकर जागरूकता बढ़ाने के उद्देश्य से होमसेफ ग्रहणी स्थानीय क्लब होटल किसान प्रक्षेत्र खाद्य सुरक्षा जैसे विषयों पर आयोजन के पूर्व एक आकर्षक वीडियो तैयार करने का निर्देश दिया. 

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बैठक में डीएम ने वाराणसी की टमाटर प्रजाति में टमाटर चाट की विशेषता को बताते हुए इसे विश्व स्तर का ब्रांड बनाए जाने हेतु जी आई पंजीकरण तथा टमाटर के सूप सॉस सब्जी सहित सैकड़ों प्रयोगों पर कार्यक्रम सहित क्विज व अन्य श्रेणी का पुरस्कार पर जोर देने का निर्देश दिया. वही समीक्षा बैठक में निर्णय लिया गया कि टमाटर महोत्सव मार्च माह के द्वितीय तिथि सप्ताह में शनिवार अथवा रविवार के दिन आयोजित कराया जाए. हालांकि इसको लेकर अभी तिथि का निर्धारण नहीं किया जा सका है. इस बैठक में बीएसए, वीडीए नगर निगम पर्यटन भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान कृषि विज्ञान केंद्र खाद्य प्रसंस्करण उद्यान विभाग के अधिकारी मौजूद रहे.